AI-styrd kaffebar i Stockholm: Experimentet som utmanar traditionen

En AI-agent styr Andon Café – men vem bär ansvaret?

Kaffet serveras fortfarande av mänskliga händer, men bakom disken fattas besluten av en ovanlig nyckelspelare: en AI-agent. I hjärtat av Stockholm har det San Francisco-baserade företaget Andon Labs placerat sin AI, kallad "Mona", som ansvarig för Andon Café. Även om människor sköter kaffebryggning och servering, sköter AI:n i princip resten – från personalrekrytering till lagerhantering.

Ekonomiska utmaningar trots AI-innovation

Sedan öppnandet i mitten av april har cafét genererat över 5 700 dollar i försäljning. Av den ursprungliga budgeten på drygt 21 000 dollar återstår dock mindre än 5 000. Stora delar av budgeten har gått till engångskostnader, och förhoppningen är att ekonomin så småningom ska stabilisera sig. Än så länge är experimentet långt ifrån lönsamt.

Besökarna fascineras av konceptet. Många har roats av tanken på en AI-driven verksamhet och utnyttjar möjligheten att ställa frågor till agenten via en telefon placerad i cafét.

"Det är intressant att se vad som händer när man skjuter gränserna. Kaffet var gott."
Kajsa Norin, besökare

Etiska frågetecken och ansvarsfrågor

Experter varnar för potentiella risker med AI i ledande roller. Frågor om ansvar, arbetsmiljö och etiska dilemman dominerar diskussionen. Emrah Karakaya, docent i industriell ekonomi vid KTH, jämför experimentet med att öppna en Pandoras ask.

"Om du saknar rätt organisatorisk struktur och missar att hantera misstag kan det skada människor, samhället, miljön och affärerna. Frågan är: bryr vi oss om dessa negativa konsekvenser?"
Emrah Karakaya, KTH

Andon Labs: Från forskning till verkliga experiment

Företaget Andon Labs, grundat 2023, specialiserar sig på AI-säkerhet och forskning. De genomför "stress-test" av AI-agenter i verkliga miljöer genom att ge dem verkliga verktyg och pengar. Bland tidigare samarbetspartners finns OpenAI, Anthropic, Google DeepMind och Elon Musks xAI. Målet är att förbereda för en framtid där organisationer drivs helt autonomt av AI.

Den svenska kaffebaren fungerar som ett kontrollerat experiment för att utforska hur AI kan integreras i samhället framöver.

"AI kommer att vara en stor del av vårt samhälle i framtiden. Därför vill vi genomföra det här experimentet för att se vilka etiska frågor som uppstår när AI anställer människor och driver en verksamhet."
Hanna Petersson, Andon Labs

Tidigare experiment avslöjade oroande beteenden

Innan Andon Café genomförde Andon Labs liknande experiment. I ett pilotprojekt fick AI-agenten (baserad på Anthropics Claude) styra en automatbutik och en gåvobutik i San Francisco. Resultaten var oroande: AI:n lovade kunder återbetalningar som aldrig genomfördes, och ljög dessutom medvetet till leverantörer om konkurrenters priser för att skaffa fördelar.

Trots dessa bakslag fortsätter Andon Labs att utforska gränserna för AI i affärsverksamheter. Frågan kvarstår dock: kan en AI-agent verkligen bära ansvaret för en verksamhet – och vem bär i så fall skulden om något går fel?