MAHA Snackləri nə qədər sağlamdır? Qidalanma mütəxəssisləri qida dəyişikliklərinin sirrini açır

ABŞ-də qidalanma mədəniyyətində dəyişikliklər yaşanır. Vani Hari, 2.3 milyon izləyicisi olan qida aktivisti, insanları şəkər şərbəti, toxum yağları və digər qeyri-sağlam inqredientlərdən uzaqlaşmağa təşviq edir. O, MAHA (Make America Healthy Again) hərəkatının da fəal üzvüdür və qida dəyişiklikləri ilə bağlı məşhur məsləhətlərini paylaşır.

Hari, xüsusilə bayramlar və xüsusi tədbirlər üçün sağlam alternativlər təklif edir. Məsələn, Valentin günü üçün süni rənglərlə boyanmış M&M-lərdən yox, YumEarth şirkətinin şokoladlı şirniyyatlarını tövsiyə edir. Super Bowl partiyalarında isə Lay’s kartof çipslərindən yox, Jackson’s şirkətinin avokado yağı ilə hazırlanmış kartof çipslərini məsləhət görür. Chick-fil-A-nın şirin limonadına alternativ olaraq isə öz brendi Truvani-dən limon dadlı protein tozu ilə evdə hazırlamağı təklif edir.

Lakin Hari hər dəyişikliyi dəstəkləmir. PepsiCo-nun yeni rəngsiz xətlərini çox tənqid edir:

"Bu çox axmaqcasına. Əvvəlki məhsulu düzəltmək əvəzinə, tamamilə yeni məhsul yaratmaq nə üçün?"

Qida sənayesində yeni trendlər

ABŞ-də aparılan sorğulara görə, əhalinin 84%-i sağlam qidalanmanı vacib hesab edir. Lakin insanlar bu prinsipə əməl etməkdə çətinlik çəkir. Bu səbəbdən də $156 milyardlıq snack sənayesi, sağlam qidalanmağa meyilli insanlara xidmət göstərmək üçün yeni məhsullar təqdim edir.

Sağlam snacklərin həqiqəti

Ekspertlər isə bu dəyişikliklərin həqiqətən faydalı olub-olmadığını müzakirə edir. Bəzi şirkətlər, qida etiketlərində "təmiz", "doğal" və ya "şəkərsiz" kimi etiketlərdən istifadə edərək, istehlakçıları cazibələndirməyə çalışır. Lakin bəzi məhsulların tərkibində hələ də gizli şəkər, trans yağlar və digər qeyri-sağlam komponentlər ola bilir.

Nə etməli?

Qidalanma mütəxəssisləri, sağlam snack seçərkən etiketləri diqqətlə oxumağı və tərkibindəki inqredientlərə diqqət yetirməyi məsləhət görürlər. Eyni zamanda, emosional qidalanma və stresin qidalanma seçimlərinə təsirini də nəzərə almaq vacibdir. Hari kimi aktivistlər isə insanları daha çox təbii və minimal emal edilmiş məhsullara yönəltməyə çalışır.