Épidémies de salmonellose : 184 cas confirmés dans 31 États américains, dont un décès

Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont publié une mise à jour alarmante concernant plusieurs épidémies de salmonellose résistante aux antibiotiques, liées à la manipulation de volailles de basse-cour comme les canards et les poules. Ces infections, initialement signalées dans 13 États en avril, se sont étendues à 31 États, touchant désormais 184 personnes.

Parmi les cas confirmés, 53 personnes ont été hospitalisées, et un décès a été enregistré dans l’État de Washington. Une particularité inquiétante concerne la proportion d’enfants de moins de 5 ans parmi les infectés : un quart des cas concernent cette tranche d’âge, particulièrement vulnérable en raison de leur système immunitaire encore en développement.

Les souches de Salmonella responsables de ces épidémies présentent une résistance à plusieurs antibiotiques, dont le fosfomycine, un traitement couramment prescrit contre cette infection. Cette résistance complique la prise en charge médicale des patients.

Une propagation rapide et généralisée

Selon le dernier bilan du CDC, daté du 14 mai, les cas se sont multipliés depuis la précédente mise à jour. L’épidémie la plus importante est marquée par un nombre élevé de contacts avec des canards. Les États les plus touchés sont le Kentucky (22 cas) et le Michigan (21 cas), tandis que Washington, avec 9 cas confirmés, est le seul État à déplorer un décès.

Les autorités sanitaires soulignent que le nombre réel de cas est probablement sous-estimé, car toutes les personnes infectées ne consultent pas systématiquement un médecin. Les épidémies, initialement concentrées dans le Midwest et le Nord-Ouest, ont désormais atteint des États comme le Texas et ceux de la côte Pacifique.

Recommandations du CDC

Pour limiter la propagation, le CDC recommande :

• De se laver soigneusement les mains après avoir manipulé des volailles ou touché des objets en contact avec elles ;
• D’éviter de laisser les enfants de moins de 5 ans approcher ces animaux sans surveillance ;
• De cuire correctement les œufs et la viande de volaille avant consommation.

Les autorités rappellent que les symptômes de la salmonellose (fièvre, diarrhée, crampes abdominales) apparaissent généralement dans les 6 à 72 heures suivant l’exposition et durent de 4 à 7 jours. En cas de symptômes sévères, une consultation médicale est fortement conseillée.