貝類

沿岸の海水や生ガキで注意すべき「ビブリオ菌」の真実

ビブリオ菌は数億年前から存在する細菌で、70種以上が確認されている。主に温暖な汽水域に生息し、生の貝類や傷口から感染することがある。米国では年間約8万人...

地球温暖化による海洋の酸性化と水温上昇がムール貝やカキの養殖に深刻な影響を及ぼすことが、フランス沿岸での実験で明らかになった。2050年までにムール貝の養...