När kaffesäsongen är som bäst och iskaffet flödar, är det lätt att hamna i kaffebutiken varje dag. Men med en kostnad på sex dollar per kopp blir det snabbt en dyr vana. Att istället göra eget kaffekoncentrat eller kallbrygga är ett betydligt mer ekonomiskt alternativ – men smaken och skummet från baristan kan ändå inte slåss med hemmagjort.
Lösningen? En bra mjölkskummare. Efter att ha testat både handhållna och billiga modeller landade jag till slut på Instant Pot MagicFroth 9-i-1. Denna skummare lovar nio funktioner genom tre temperaturinställningar (kall, ljummen, varm) och tre skumningslägen (omrörning, lätt skum, extra skum). Även om jag bara använder tre av dessa inställningar är jag mycket nöjd med köpet.
Skumkvaliteten är inte densamma som från en traditionell mjölkångare, men den gör precis vad jag behöver: skapa ett fint skum till matcha, kaffe eller andra drycker. Olika mjölksorter beter sig olika – mandelmjölken blev för styv, och havremjölken ger ett lösare skum när den värms upp – men resultatet är tillräckligt bra för att förvandla en enkel kopp kaffe till en njutningsfull upplevelse.
Det allra bästa med MagicFroth är dess förmåga att skumma mjölk till kalla drycker. Just nu njuter jag av en havremjölklatte med kanel på skummet, och snart kommer jag att testa en hemgjord jordgubbsmatcha med is. Kaffebutikerna får tyvärr vänta – de sex dollarerna stannar kvar i min ficka.