Sjukhusen under press att servera hälsosammare mat

Trump-administrationens försök att förbättra sjukhusmatens kvalitet genom att begränsa sockerrika drycker och kosttillskott har väckt starka reaktioner. USA:s hälso- och sjukvårdsdepartement (HHS) har skickat ut varningar till sjukhus och vårdhem, uppmanande dem att följa de nya riktlinjerna för att säkra fortsatt finansiering via Medicaid och Medicare.

En talesperson för HHS, Andrew Nixon, uttalade sig om initiativet:

"Vi uppskattar de sjukhus som redan arbetar för att förbättra sin matservering och förväntar oss att alla sjukvårdssystem följer efter."

Kritik mot rapporteringslinje för sjukhus

Topprådgivaren Calley Means, knuten till Make America Healthy Again-rörelsen, uppmanade allmänheten att rapportera sjukhus som inte följer riktlinjerna. Han länkade till en HHS-sida med en avgiftsfri telefonlinje avsedd för klagomål – vanligtvis för medicinska räkningar. Reaktionerna lät inte vänta.

Mary Talley Bowden, specialist inom sömnmedicin och tidigare sympatisör till rörelsen, kritiserade förslaget skarpt. I ett inlägg på X skrev hon:

"Ge mig en paus, Calley. En snitchlinje för läsk på sjukhus? Det är lite tyranniskt."

Hon tillade i en intervju:

"Det är alltid svårt att få folk att äta. Att gå ner i vikt på sjukhus ökar risken för dödlighet."

Riktlinjerna strider mot patienternas behov

Kritikerna menar att förslaget ignorerar att patienters kostbehov ofta skiljer sig från friska människors. De nya riktlinjerna, som ska gälla från 2025–2030, kräver att sjukhusen anpassar sina inköp till HHS:s rekommendationer för att behålla statlig finansiering.

HHS har rätt att dra in federal finansiering om sjukhusen bryter mot hälso- och säkerhetsstandarder, men dessa standarder nämner inte explicit de nya kostriktlinjerna. I stället kräver de att "individuella patienters näringsbehov ska tillgodoses enligt erkända kostpraktiker" och att sjukhusen har tillgång till kvalificerade dietister.

Juridiskt tvivelaktigt, men ändå riskabelt

Nicholas Bagley, professor i juridik vid University of Michigan, menar att HHS-sekreteraren Robert F. Kennedy Jr. saknar laglig grund för åtgärden.

"Men sjukhus och vårdhem kan inte ignorera det, eftersom det signalerar potentiella rättsliga åtgärder."

Kritikerna pekar också på att förslaget riskerar att skapa en byråkratisk börda och försvåra för sjukhusen att anpassa maten efter individuella patienters hälsotillstånd.