Forskere advarer: Sund mad kan øge risikoen for lungekræft hos unge

En ny undersøgelse fra University of Southern California peger på en hidtil ukendt miljømæssig risikofaktor for lungekræft blandt unge, ikke-rygere. Forskerne fandt, at personer under 50 år, som spiser store mængder frugt, grøntsager og fuldkorn, har en højere forekomst af lungekræft end den generelle befolkning.

Resultaterne, der blev præsenteret på American Association for Cancer Research’s årlige konference i april, er endnu ikke blevet peer-reviewet. Alligevel rejser de vigtige spørgsmål om pesticider i fødevarer og deres potentielle sundhedsmæssige konsekvenser.

Pesticider i sund mad kan være en risikofaktor

Forskerne mistænker, at pesticider brugt på konventionelt dyrket frugt, grøntsager og fuldkorn kan spille en rolle. Tidligere undersøgelser har vist, at landbrugsarbejdere, der udsættes for pesticider, har en øget risiko for lungekræft. Dette understøtter teorien om, at kemikalierne kan være en medvirkende årsag.

«Vores forskning viser, at unge ikke-rygere, som spiser mere sund mad end gennemsnittet, har en højere risiko for at udvikle lungekræft,» siger Jorge Nieva, onkolog og ledende forsker bag undersøgelsen, i en udtalelse. «Disse overraskende resultater rejser spørgsmål om en ukendt miljømæssig risikofaktor forbundet med ellers sund mad, som vi må undersøge nærmere.»

Trend bekymrer eksperter

Mens antallet af lungekræfttilfælde generelt er faldet siden 1980’erne, er tendensen ikke gældende for ikke-rygere under 50 år – især kvinder. Kvinder i denne gruppe har nu større sandsynlighed for at udvikle lungekræft end mænd.

«Denne udvikling er bekymrende. Vi er nødt til at forstå, hvorfor ikke-rygere får lungekræft,» udtaler Jimmy Johannes, lungelæge ved MemorialCare Long Beach Medical Center, som ikke har været involveret i undersøgelsen.

Undersøgelsens metode og resultater

Forskerne undersøgte 187 patienter diagnosticeret med lungekræft inden de fyldte 50 år. Deltagerne blev spurgt om deres rygevaner, kost og demografi. De fleste havde aldrig røget og led af en type lungekræft, der adskiller sig fra den, der typisk ses hos rygere.

Ved at anvende Healthy Eating Index (HEI) sammenlignede forskerne deltageres kostvaner med den amerikanske befolknings gennemsnit. Resultaterne viste, at unge, ikke-rygende lungekræftpatienter havde en kost, der scorede højere på sundhedsskalaen end gennemsnittet.

Eksperter advarer mod at ændre kostvaner

Selvom undersøgelsen rejser vigtige spørgsmål, understreger forskerne, at resultaterne er foreløbige og ikke beviser årsagssammenhæng. De opfordrer derfor ikke til at reducere indtaget af frugt, grøntsager og fuldkorn.

«Vi ønsker ikke, at folk skal frygte sund mad. Der er stadig mange ukendte faktorer, og vi har brug for mere forskning,» siger Nieva.