コーヒー習慣は健康に良い?最新研究が示す驚くべきメリット
栄養学のニュースは往々にして不安を煽る内容が多いが、コーヒーは例外だ。歴史的にも文化的にも重要な飲み物であり、近年の研究で健康への多くのメリットが明ら...
栄養学のニュースは往々にして不安を煽る内容が多いが、コーヒーは例外だ。歴史的にも文化的にも重要な飲み物であり、近年の研究で健康への多くのメリットが明ら...
テキサスA&M大学の研究チームが、コーヒーに含まれる化合物が体内のNR4A1受容体を活性化し、老化や慢性疾患のリスクを低減する可能性を示す研究結果を発表。NR4A...
カフェインレスのコーヒーでもストレス軽減や学習・記憶力向上に効果があることが新たな研究で明らかに。カフェイン入りとカフェインレスの両方が腸内細菌叢に作...
オレゴン大学の化学者クリストファー・ヘンドン氏は、コーヒーの味わいを電流で測定する新手法を開発した。2000以上の化合物が関与する複雑な抽出プロセスを、電...
卵を使用したコーヒーがSNSで話題となっているが、生卵や加熱不足の卵を使うことでサルモネラ菌のリスクが高まる可能性がある。また、砂糖や飽和脂肪酸の摂取量...
イギリスの大規模調査により、1日2〜3杯のコーヒー摂取がストレスや気分障害のリスク低下に関連することが明らかに。特に男性に効果が高い傾向も。ただし過剰摂...
スターバックスがChatGPTと提携し、AIが顧客の気分や目標に合わせたドリンクを提案する新機能をリリース。しかし、その実用性や倫理的な問題が議論を呼んでいる...