米国病院食改革：健康政策が招く新たな議論
米保健社会福祉省は病院に対し、2025-30年の栄養ガイドラインに沿った食事提供を求める通知を送付。メディケア・メディケイドの支払い資格維持が条件となるが、...
米保健社会福祉省は病院に対し、2025-30年の栄養ガイドラインに沿った食事提供を求める通知を送付。メディケア・メディケイドの支払い資格維持が条件となるが、...
米保健福祉省（HHS）は病院食の栄養基準見直しを発表。糖分や栄養不足のメニューを提供する病院に対し、連邦資金の支払い停止を含む厳しい措置を検討。医療関係...
米国食品医薬品局（FDA）による「健康的」食品の新基準が消費者の購買行動に与える影響を調査した研究によると、FDAの「健康」表示がついたスナックは選択されや...