栄養学 | Xeber World

卵の摂取がアルツハイマー病リスクを低減する可能性、米研究で判明

米国の研究チームが15年以上にわたり3万9千人以上を追跡調査した結果、卵を週5回以上摂取することでアルツハイマー病の発症リスクが最大27%低下する可能性が示さ...

栄養学のニュースは往々にして不安を煽る内容が多いが、コーヒーは例外だ。歴史的にも文化的にも重要な飲み物であり、近年の研究で健康への多くのメリットが明ら...

米国の医学教育を巡る議論が活発化する中、医学生たちは栄養学や予防医療の重要性をどのように捉えているのか。最新のインタビューで浮かび上がった現実と課題。

テキサスA&M大学の研究チームが、コーヒーに含まれる化合物が体内のNR4A1受容体を活性化し、老化や慢性疾患のリスクを低減する可能性を示す研究結果を発表。NR4A...

ロバート・F・ケネディ保健長官は、医師の栄養学教育不足を指摘し、医学部に予防医学の充実を求めている。医学生たちはこの課題にどう向き合っているのか。栄養...

健康志向の消費者をターゲットに急成長するスナック市場。MAHAムーブメントの旗手、ヴァニ・ハリ氏が提唱する「健康な代替品」は本当に体に良いのか。栄養専門家...

米国で発表された未査読の研究が、果物や野菜、全粒穀物の摂取が肺がんリスクを高める可能性を示唆し、波紋を呼んでいる。しかし専門家らは、研究手法の不備や恣...

米国の研究によると、毎日同じメニューを食べる「決まった食事」を続けることで、体重減少効果が高まる可能性が示された。栄養バランスの取れた「定番メニュー」...

イギリスの大規模研究によると、超加工食品の摂取量が多い人は骨密度が低下し、特に若年層や低体重の人に顕著なリスクが示された。1日当たり3.7食分多く摂取する...

ウルトラプロセス食品の摂取が骨密度の低下、筋肉内脂肪の増加、女性の妊孕性低下と関連することが複数の研究で明らかになった。従来指摘されてきた肥満や糖尿病...

PCOS（多嚢胞性卵巣症候群）の女性に対し、間欠的断食が体重減少とホルモンバランスの改善に寄与する可能性が研究で示された。従来の治療法に代わる新たなアプロ...

人工甘味料入り飲料は体重減少に一定の効果があるとの研究結果が発表された。ただし、専門家は健康面を考慮すると、水が最も優れた選択肢であると指摘する。ハー...

サクサクのフライドポテトや甘いストロベリーミルクシェイク──。多くの人が愛する加工食品は、工場で大量生産される一方で、健康への影響が懸念されている。米ミ...