Steak ‘n Shake contrata al primer 'Chief MAHA Officer' con vínculos a la administración Trump

Una apuesta arriesgada en el sector de la comida rápida

Steak ‘n Shake, una cadena de hamburguesas con 391 locales en EE.UU., ha nombrado a Michael Boes, exasesor senior del Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) durante la administración Trump, como su primer Chief MAHA Officer. Este cargo, descrito como un puesto ejecutivo dedicado a "promover la integridad nutricional, la transparencia de ingredientes y la salud a largo plazo de sus clientes", marca un giro estratégico en la compañía.

¿Qué es MAHA y por qué importa?

MAHA (Make America Healthy Again) es una plataforma vinculada al movimiento MAGA que promueve una visión controvertida de la nutrición. Bajo esta filosofía, se prioriza el consumo de productos animales —como las patatas fritas en sebo de res de Steak ‘n Shake— frente a los alimentos procesados o los cereales integrales. Boes, que participó en la rediseño de la pirámide nutricional de Trump, encarna esta filosofía.

La pirámide nutricional al revés

En enero de 2024, el gobierno de Trump presentó una nueva pirámide nutricional invertida, donde los productos animales ocupan el lugar destacado junto a frutas y verduras. Robert F. Kennedy Jr., figura clave de MAHA, defendió este cambio en medios como Fox News, elogiando las recetas de Steak ‘n Shake.

Sin embargo, expertos en nutrición cuestionan su utilidad: "¿Significa esto que debemos comer menos plátanos que fresas? ¿O que el aceite de oliva es menos saludable que la mantequilla?", señala el artículo. La pirámide, aunque colorida, carece de claridad y se centra más en un mensaje político que en la educación nutricional.

¿Salud o marketing?

Mientras la American Heart Association sigue advirtiendo sobre los riesgos del consumo excesivo de grasas saturadas, Steak ‘n Shake apuesta por esta estrategia. Su CEO, Sardar Biglari, declaró:

"Nombrar a un Chief MAHA Officer refleja nuestro compromiso por convertir a Steak ‘n Shake en un referente en comida rápida, donde lo sabroso también sea bueno para la salud".

La cadena, que ya promociona sus patatas en sebo de res y hasta acepta pagos en bitcoin, refuerza su imagen con mensajes como "comida rápida que cuida de ti". Sin embargo, la ciencia sigue respaldando dietas equilibradas con menos grasas saturadas y más alimentos frescos.

Un sector dividido

Mientras algunas empresas evitan asociarse con posturas políticas, Steak ‘n Shake apuesta por el vínculo con MAHA para destacar en un mercado saturado. Con influencers promoviendo desde leche cruda hasta suplementos, el movimiento MAHA mezcla anécdotas con afirmaciones sin base científica, pero con un claro objetivo comercial.

¿Logrará esta estrategia atraer a más clientes o quedará como un experimento arriesgado en la industria alimentaria?