Ägg till frukost kan minska risken för Alzheimers – ny studie visar

Ägg minskar risken för Alzheimers – ny forskning

Många av de traditionella amerikanska frukostalternativen, som sockerrika flingor, Pop-Tarts och bakverk, är inte hälsosamma. Men enligt ny forskning kan ett klassiskt frukostalternativ ha en skyddande effekt på hjärnan – och det är inte kaffe. Det handlar om ägg.

Stor studie visar samband

Forskare vid Loma Linda University har genomfört en omfattande studie som följde 39 498 deltagare under mer än 15 år. Resultaten, publicerade i Journal of Nutrition, visar att regelbunden konsumtion av ägg kan vara kopplat till en lägre risk att utveckla Alzheimers sjukdom.

Hur mycket ägg krävs?

För att uppnå den största effekten bör ägg vara en del av den dagliga kosten. Studien visar att:

• De som åt minst ett ägg per dag, fem dagar i veckan, minskade risken för Alzheimers med upp till 27 procent.
• Att äta ägg två till fyra gånger i veckan sänkte risken med 20 procent.
• Till och med enstaka konsumtion, som en till tre gånger i månaden, minskade risken med 17 procent.

Dr. Joan Sabaté, professor vid Loma Linda University School of Public Health och huvudansvarig för studien, säger enligt Science Daily:

"Jämfört med att aldrig äta ägg kan konsumtion av minst fem ägg per vecka minska risken för Alzheimers."

Varför är ägg bra för hjärnan?

Ägg innehåller flera viktiga näringsämnen som gynnar hjärnhälsan:

• Kolin: Nödvändigt för att kroppen ska producera acetylkolin och fosfatidylkolin, som bidrar till minne och kommunikation mellan hjärnceller.
• Lutein och zeaxantin: Kopplade till bättre kognitiv funktion och lägre nivåer av oxidativ stress.
• Omega-3-fettsyror: Viktiga för att upprätthålla funktionen hos neurotransmittorreceptorer.
• Vitamin B12: Spelar en central roll i hjärnans funktion.

Ekonomisk och samhällelig betydelse

Mer än 7 miljoner amerikaner lever idag med Alzheimers sjukdom. Enligt National Institute on Aging beräknas kostnaderna för sjukdomen och relaterade demenssjukdomar uppgå till 781 miljarder dollar år 2025 i USA.

Forskarna bakom studien understryker att resultaten är särskilt viktiga med tanke på den åldrande befolkningen och de stigande sjukvårdskostnaderna. Studien publicerad i Journal of Nutrition konstaterar:

"Med den snabba åldringen av den amerikanska befolkningen och de prognostiserade ökade sjukvårdskostnaderna är det viktigt att förstå äggkonsumtionens potentiella roll i att minska risken för Alzheimers, särskilt för Medicare, som är den största källan till sjukvårdskostnader i USA."