Farlig salmonella-udbrud: Antibiotikaresistent bakterie knyttet til hobbyfjerkræ

Hvad er sket?

Den amerikanske sundhedsmyndighed CDC har opdateret om et igangværende udbrud af salmonellainfektioner, der nu har spredt sig til 13 stater. Udbruddet menes at være forbundet med kontakt med hobbyfjerkræ som høns og ænder.

Det første bekræftede tilfælde opstod den 26. februar, og siden da er antallet af infektioner steget til 34. Alle prøver fra de smittede viser resistens over for antibiotikaet fosfomycin, som ofte anvendes mod salmonella. Yderligere otte personer viste resistens over for andre antibiotika, herunder kloramfenikol, streptomycin, sulfisoxazol og tetracyklin.

Næsten 80% af de smittede havde haft kontakt med hobbyfjerkræ inden sygdomsudbruddet. CDC har desuden fundet den samme salmonellastamme i prøver fra hobbyfjerkræ.

Antal smittede og alvorlighed

Pr. 23. april er der bekræftet 34 tilfælde, hvoraf 13 krævede hospitalsindlæggelse. Der er endnu ikke rapporteret om dødsfald. CDC understreger dog, at det reelle antal smittede sandsynligvis er langt højere, da det kan tage op til fire uger at fastslå, om en infektion er en del af udbruddet. Mange bliver desuden syge og kommer sig uden at søge lægehjælp.

Hvor foregår udbruddet?

CDC har offentliggjort et kort over de berørte stater. Flertallet af tilfældene er koncentreret i Midtvesten, hvor Michigan har flest med seks tilfælde. Ohio og Wisconsin følger med fem tilfælde hver. De resterende stater og antallet af tilfælde er som følger:

• Florida: 1
• Illinois: 1
• Indiana: 3
• Kentucky: 3
• Maine: 3
• Maryland: 2
• Michigan: 6
• Mississippi: 1
• New Hampshire: 1
• Ohio: 5
• Tennessee: 1
• West Virginia: 2
• Wisconsin: 5

Symptomer på salmonellainfektion

Ifølge CDC viser de fleste smittede følgende symptomer:

• Vandig diarré, muligvis med blod eller slim
• Alvorlige mavekramper

Derudover kan følgende symptomer forekomme:

• Hovedpine
• Kvalme
• Opkastning
• Manglende appetit

Symptomerne kan opstå mellem seks timer og seks dage efter smitte og varer typisk mellem fire og syv dage.

Hvad gør du, hvis du bliver syg?

Hvis du oplever symptomer på salmonella, bør du:

• Drikke rigeligt med væske for at forebygge dehydrering
• Kontakte din læge, især hvis symptomerne er alvorlige eller varer mere end et par dage
• Undgå kontakt med andre for at forhindre spredning

Sådan minimerer du risikoen

CDC anbefaler følgende forholdsregler for at undgå smitte:

• Vask hænder grundigt med sæbe og vand efter kontakt med fjerkræ, æg eller fjerkræudstyr
• Undgå at kysse eller holde fjerkræ tæt ind til kroppen
• Rengør udstyr og overflader, der har været i kontakt med fjerkræ, med varmt sæbevand
• Opbevar æg korrekt og sørg for at de er tilstrækkeligt varmebehandlede
• Hold børn under fem år, ældre og personer med svækket immunforsvar væk fra fjerkræ

"Selvom hobbyfjerkræ kan være en sjov og givende aktivitet, er det vigtigt at være opmærksom på risikoen for salmonellainfektion. Ved at følge simple hygiejneregler kan du minimere risikoen for både dig selv og din familie."