Épidémie de salmonellose : la CDC révèle les zones touchées par des infections résistantes aux antibiotiques liées aux volailles de basse-cour

Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont confirmé une épidémie de salmonellose dans 13 États américains, avec un total de 34 cas confirmés à ce jour. Une particularité inquiétante : cette souche de Salmonella Saintpaul présente une résistance à certains antibiotiques, notamment la fosfomycine, un traitement couramment utilisé contre cette infection.

Origine de l’épidémie : les volailles de basse-cour en cause

Selon les investigations du CDC, près de 80 % des personnes infectées ont été en contact avec des volailles de basse-cour, comme des poules ou des canards, avant de tomber malades. Des prélèvements effectués sur ces animaux ont révélé la présence de la même souche de Salmonella, confirmant le lien entre les deux.

Les premiers cas remontent au 26 février 2024, mais l’épidémie s’est étendue depuis. Sur les 34 cas confirmés, 13 personnes ont dû être hospitalisées, bien qu’aucun décès n’ait été enregistré à ce stade. Le CDC souligne cependant que le nombre réel d’infections pourrait être bien plus élevé, car les symptômes mettent généralement 3 à 4 semaines à être identifiés comme faisant partie de l’épidémie. De plus, de nombreuses personnes malades ne consultent pas de médecin et guérissent spontanément.

Résistance aux antibiotiques : un risque accru

Les analyses en laboratoire ont révélé que toutes les souches prélevées chez les patients étaient résistantes à la fosfomycine. Huit autres cas supplémentaires ont montré une résistance à d’autres antibiotiques, dont le chloramphénicol, la streptomycine, la sulfisoxazole et la tétracycline. Cette résistance complique le traitement des infections et augmente les risques de complications.

Carte des États touchés : où l’épidémie sévit-elle ?

Le CDC a publié une carte interactive indiquant la répartition géographique des cas. Le Midwest concentre la majorité des infections, avec :

• Michigan : 6 cas
• Ohio et Wisconsin : 5 cas chacun
• Indiana et Kentucky : 3 cas chacun
• Floride, Illinois, Maine, Maryland, Mississippi, New Hampshire, Tennessee, West Virginia : entre 1 et 3 cas

Symptômes de la salmonellose : comment les reconnaître ?

Les infections à Salmonella se manifestent généralement par :

• Diarrhée aqueuse (parfois avec du sang ou du mucus)
• Crampes abdominales sévères
• Maux de tête
• Nausées et vomissements
• Perte d’appétit

Les symptômes apparaissent généralement entre 6 heures et 6 jours après l’exposition à la bactérie. Dans la plupart des cas, les personnes malades se rétablissent sans traitement spécifique, mais une hydratation suffisante est essentielle pour éviter la déshydratation.

Que faire pour se protéger ?

Le CDC recommande plusieurs mesures préventives pour limiter les risques d’infection :

• Se laver soigneusement les mains après avoir manipulé des volailles, des œufs ou tout objet en contact avec ces animaux.
• Éviter de manger ou de boire dans les zones où les volailles sont présentes.
• Cuire à cœur les œufs et la viande de volaille avant consommation.
• Nettoyer et désinfecter les surfaces et équipements ayant été en contact avec des volailles.
• Surveiller les enfants et les personnes immunodéprimées, plus vulnérables aux infections.

En cas de symptômes évocateurs, consultez un médecin et signalez tout contact récent avec des volailles de basse-cour.