Бренд парфюмерии отказался от ископаемого сырья и создал революционный аромат

Компания Abel Fragrance, специализирующаяся на парфюмерии, представила новый аромат Miami Split, в котором использован необычный ингредиент — воду из бананового завода в Эквадоре. Этот отход от промывки фруктов ранее просто выбрасывался, но теперь стал основой для верхней ноты парфюма.

Бренд полностью отказался от использования ископаемого сырья в производстве. Вместо этого он обратился к биотехнологиям для создания натуральных ароматов. «Почти все молекулы в парфюмерии синтезируются из ископаемого топлива», — говорит Фрэнсис Шумак, основательница Abel Fragrance. — «Типичный аромат состоит из десятков или сотен молекул, более 95% из которых получают из нефти. Они дешёвые, легко масштабируются и сформировали современную индустрию парфюмерии».

Фрэнсис Шумак, бывший винодел из Новой Зеландии, основала бренд в 2013 году после переезда в Амстердам. В то время она не смогла найти натуральные и экологичные альтернативы для парфюмерии, в отличие от других сегментов косметической индустрии. «Я искала этот продукт, а когда поняла, что его нет, задалась вопросом: а могу ли я создать его сама?»

Первоначально команда работала только с эфирными маслами, но вскоре столкнулась с рядом проблем. Натуральные масла быстро испаряются, их сложно сделать стабильными без синтетических консервантов, они дороги в производстве и трудны в точной дозировке. Абель решил пересмотреть подход к созданию натуральных ароматов и доказать, что биотехнологии могут конкурировать с нефтехимией по эффективности.

Команда обратила внимание на инновации в других отраслях, таких как пищевая промышленность, и обнаружила биотехнологические аналоги парфюмерных ингредиентов. Например, молекула амбросин, традиционно получаемая из нефти для имитации амбергриза — редкого вещества, добываемого из китов и используемого в парфюмерии за его тёплый древесный аромат и фиксирующие свойства. Сегодня амбросин можно производить в лаборатории методом ферментации растительных сахаров. Химическая структура молекулы идентична нефтяной версии, но при этом используется только растительное сырьё.

По оценкам Шумак, на рынке представлено всего около 100 биотехнологических молекул для парфюмерии, тогда как традиционных, нефтехимических — тысячи. «Это всё ещё дорого и находится на ранней стадии развития, но рост цен на нефть из-за войны в Иране может ускорить инновации в этой области», — отмечает она.

Помимо биотехнологий, Abel Fragrance использует изоляты — соединения, выделенные и очищенные из сложных смесей, таких как лавандовое или мятное масло. Бренд также ищет уникальные натуральные ингредиенты, как, например, банановую ноту, разработанную компанией Symrise. Эта компания создала энергоэффективный процесс извлечения аромата из банановой воды, ранее считавшейся отходами.