Климатический кризис угрожает продовольственной безопасности: как изменение климата бьёт по урожаям и ценам

В апреле 2024 года Бразилию накрыла новая волна аномальной жары. Температуры в центральных и южных регионах страны достигли рекордных отметок, усугубив последствия предыдущей засухи. В марте того же года индекс жары в Рио-де-Жанейро превысил 62°C — самый высокий показатель за десятилетие. Эти события стали частью многолетнего цикла экстремальных погодных условий, который обрушился на одну из крупнейших агропромышленных держав мира.

По данным нового совместного доклада Всемирной метеорологической организации и Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, урожайность сои и кукурузы в юго-восточных штатах, включая Сан-Паулу, резко снизилась. Пострадали также арахис, картофель, сахарный тростник и арабика. В центральной части страны из-за теплового стресса погибли тысячи свиней. А в мае 2024 года наводнения в штате Риу-Гранди-ду-Сул нарушили цепочки поставок бразильских креветок, что привело к дефициту на внутреннем рынке.

Доклад, подготовленный на основе анализа погодных и сельскохозяйственных данных, показывает, как изменение климата усиливает давление на глобальную продовольственную систему. Бразилия стала единственным государством, которое было рассмотрено в докладе детально. Экспорт страны особенно уязвим к последствиям потепления и чередованию природных циклов Эль-Ниньо и Ла-Нинья.

Последствия экстремальной жары в других странах

• Чили: В 2016 году потепление океана вызвало массовое цветение водорослей, что привело к гибели около 100 000 тонн выращенных лосося и форели — крупнейшая катастрофа в аквакультуре за всю историю.
• США (Тихоокеанский Северо-Запад): В 2021 году одна из самых сильных засух в регионе уничтожила урожай малины и ежевики, сократила на 70% объёмы древесины на рождественских фермах и увеличила площадь лесных пожаров на 21–24%.
• Индия: После рекордной жары 2022 года урожай пшеницы в более чем трети штатов упал на 9–34%, молочная продуктивность скота снизилась на 15%, а урожайность капусты и цветной капусты сократилась вдвое.
• Кыргызстан: В Ферганском хребте, где ранее снег лежал круглый год, весной 2023 года температура поднялась на 50°C, что привело к таянию ледников и угрозе водоснабжения для сельского хозяйства.

Эксперты подчёркивают: без внедрения адаптационных мер продовольственная безопасность планеты окажется под угрозой. Учёные призывают правительства и агропромышленные компании пересмотреть подходы к выращиванию культур, внедрять устойчивые технологии и инвестировать в инфраструктуру, способную противостоять новым климатическим реалиям.