ارتفاع أسعار المواد الغذائية في أمريكا: أسباب تتجاوز ارتفاع أسعار الوقود

ارتفاع قياسي في أسعار المواد الغذائية

أظهرت بيانات رسمية صدرت يوم الثلاثاء أن أسعار المواد الغذائية المنزلية في الولايات المتحدة ارتفعت بنسبة 2.9% في أبريل الماضي مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق، وهو أعلى معدل تضخم سنوي منذ أغسطس 2023.

كما ارتفعت أسعار المطاعم والوجبات السريعة وغيرها من الأماكن التي تقدم وجبات جاهزة بنسبة 3.2% على مدار العام الماضي، وفقًا لمؤشر أسعار المستهلك الذي نشرته وزارة العمل الأمريكية.

دور ارتفاع أسعار الوقود في الأزمة

تسببت الحرب في إيران في ارتفاع أسعار الوقود، مما أثر بدوره على سلسلة توريد المواد الغذائية. حيث تعطلت حركة السفن التجارية عبر مضيق هرمز، وهو ممر حيوي لتوريد النفط العالمي. تعتمد 83% من المنتجات الزراعية الأمريكية على الديزل في نقلها، سواء عبر قوارب الصيد أو الجرارات أو الشاحنات.

وأشار تقرير صادر عن جمعية السيارات الأمريكية (AAA) إلى أن متوسط سعر الجالون من الوقود ارتفع بنسبة 61% خلال العام الماضي.

تأثير مباشر على الأسواق المحلية

أضاف موردو اللحوم والخضروات والسلع الجافة في سوق سبرو، وهو متجر مستقل صغير في آن آربر بولاية ميشيغان، رسومًا إضافية على الوقود في الأسابيع الأخيرة، وفقًا لما ذكره مالك المتجر ريموند كامبيس. كما ارتفعت الأسعار بالجملة لبعض المنتجات مثل اللحوم والخضروات.

وقال كامبيس: "بالنسبة للأسواق المستقلة التي تعمل بهوامش ضيقة، حتى الزيادات الصغيرة يمكن أن يكون لها تأثير كبير".

تأخير تأثير ارتفاع تكاليف الطاقة على الأسعار

أشار خبراء من جامعة بوردو، كين فوستر وبرنهارد دالهايمر، إلى أن التأثير الكامل لارتفاع تكاليف الطاقة على أسعار المواد الغذائية لم يظهر بعد في الولايات المتحدة. حيث يستغرق الأمر من ثلاثة إلى ستة أشهر حتى تظهر الزيادات في تكاليف الإنتاج والتخزين والنقل على أرفف المتاجر، كما أن الأسعار في المتاجر تميل إلى الانخفاض ببطء بمجرد زيادتها.

وقال فوستر، أستاذ الاقتصاد الزراعي: "معظم ما نراه حاليًا في سلسلة توريد الغذاء ربما يسبق الصراع. ونحن ننتظر بحذر لرؤية أرقام يونيو ومايو القادمة لمعرفة مدى تأثير الصدمات الطاقوية في مضيق هرمز وحالات تعطيل الشحن على أسعار المواد الغذائية".

يقيس مؤشر أسعار المستهلك التغيرات في ما يدفعه سكان المدن الأمريكية في المتاجر من أجل اللحوم والخبز والحليب والخضروات وغيرها من المواد الغذائية الأساسية. وعلى مدى العشرين عامًا الماضية، ارتفعت أسعار المواد الغذائية بمتوسط 2.6% سنويًا، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

عوامل أخرى تؤثر على الأسعار

إلى جانب ارتفاع أسعار الوقود، تلعب السياسات التجارية وظروف الطقس القاسية دورًا كبيرًا في ارتفاع أسعار المواد الغذائية. ففي يوليو من العام الماضي، فرضت إدارة ترامب ضريبة بنسبة 17% على الطماطم الطازجة المستوردة من المكسيك، مما أدى إلى ارتفاع أسعارها بنسبة 40% خلال 12 شهرًا قبل أبريل الماضي.

كما ساهم الجفاف الشديد في غرب الولايات المتحدة في ارتفاع أسعار اللحوم، التي زادت بنسبة 15% مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق. كما ارتفعت أسعار القهوة بنسبة 18.5%، جزئيًا بسبب