Steak ‘n Shake sparer millioner med Bitcoin-betalinger – og forbedrer samtidig maden

Bitcoin-betalinger giver konkurrencefordel og økonomisk gevinst

Steak ‘n Shake har foretaget en radikal forandring af sin forretningsmodel ved at integrere Bitcoin som primært betalingsmiddel. Ifølge Michael Boes, chef for Marketing, Analytics og Human Assets (MAHA), har kæden opnået enestående resultater siden lanceringen af Bitcoin-betalinger via Lightning Network i maj 2025.

Kædens salg i eksisterende butikker steg med 11 % i andet kvartal 2025 og accelererede til 15 % i tredje kvartal – en vækst, der overgår store konkurrenter som McDonald’s, Taco Bell og Domino’s. Boes betegnede det som den højeste salgsvækst i hele restaurantbranchen.

50 % lavere omkostninger og 6 millioner dollars i årlig besparelse

Den økonomiske gevinst ved Bitcoin-betalinger er ifølge Boes direkte og målbar. Traditionelle kreditkorttransaktioner koster typisk mellem 2,5 % og 3,5 % i gebyrer, mens Bitcoin-betalinger reducerer omkostningerne med 50 %. Hvis alle Steak ‘n Shakes kunder havde betalt med Bitcoin i stedet for kreditkort, ville kæden årligt spare omkring 6 millioner dollars.

"Vi bevæger os fremad med Bitcoin – pengenes fremtid," udtalte Boes til deltagerne ved Bitcoin 2026-konferencen i Las Vegas. "Bitcoin er ægte penge skabt af ægte energi. Det er en sund valuta, der gør det muligt for os at tilbyde sundere produkter."

Investeringer i sundere mad og nye menuemner

De økonomiske besparelser bliver direkte omsat til forbedringer af kædens menu og drift. Steak ‘n Shake har allerede fjernet mikrobølgeovne fra køkkenerne og vil fra juni 2024 overgå til 100 % græs-ædt og græs-sluttet oksekød på alle lokationer. Tidligere har kæden også skiftet fra frøolier til oksetalg til stegning af pommes frites som led i bevægelsen Make America Healthy Again.

På konferencen præsenterede Boes to nye Bitcoin-relaterede menuemner: Bitcoin Milkshake og Bitcoin Steakburger. Begge er inspireret af Bitcoins begrænsede udbud på 21 millioner coins.

Lukket Bitcoin-økonomi og medarbejderbonusser

Steak ‘n Shake har etableret en lukket Bitcoin-økonomi som en del af sin betalingsstrategi. Alle Bitcoins modtaget fra kunder indgår i kædens strategiske Bitcoin-reserve, der nu er vokset til 10 millioner dollars. Denne reserve finansierer et bonusprogram for medarbejdere, hvor de modtager 0,21 dollar i timen som Bitcoin-bonus – en reference til Bitcoins faste udbud.

Programmet blev lanceret 1. marts, og Boes bekræftede, at han selv modtager en del af sin løn i Bitcoin. "Jeg er en af de første i branchen, der accepterer Bitcoin som del af min executive kompensation. Jeg håber, det vil bane vejen for nye lønsystemer i hele branchen," udtalte han.

Global ekspansion og fremtidige planer

Steak ‘n Shake driver i dag hundredvis af restauranter i USA, Frankrig, Italien, Portugal og Monaco. Den succesfulde integration af Bitcoin som betalingsmiddel har ikke blot styrket kædens økonomi, men også tiltrukket 2 millioner nye kunder siden lanceringen.

Med en klar strategi for sundere ingredienser, innovative menuemner og en loyal kundebase ser Steak ‘n Shake ud til at cementere sin position som en af branchens mest innovative aktører.