Chili’s revela o segredo do seu sucesso: marketing e experiência impecável

O que levou o Chili’s a virar o jogo?

A rede de restaurantes Chili’s não apenas comemorou seus 50 anos em 2023, como também registrou 20 trimestres consecutivos de crescimento. Segundo o CEO Kevin Hochman, o segredo desse sucesso está em duas frentes: marketing estratégico e operações impecáveis.

"Temos um ditado aqui: o marketing traz os clientes, mas são as operações que os fazem voltar."

Hochman reforçou essa ideia durante uma apresentação para analistas e investidores, destacando que a combinação de comunicação criativa e experiência excepcional no restaurante é a chave para o crescimento sustentável da marca.

O poder do Triple Dipper e do marketing viral

Um dos principais impulsionadores das vendas do Chili’s é o Triple Dipper, um combo de três aperitivos que representou 14% do faturamento total da rede em 2023. A popularidade do produto disparou após o queijo derretido viral dos sticks de mozzarella fritos, que viralizaram nas redes sociais.

Segundo a NPR, a rede vendeu 41 milhões de Triple Dippers no ano fiscal de 2025. A repercussão nas mídias sociais foi tão grande que o Chili’s lançou novas versões do produto para manter o hype.

"Basicamente, 100% desse sucesso pode ser atribuído ao marketing digital."

Foco na qualidade e inovação do cardápio

Além do marketing, o Chili’s tem investido em melhorias operacionais, como:

• Qualidade dos alimentos: Aumento de bacon em hambúrgueres e novos tamanhos de porções;
• Limpeza e higiene: Ambientes sempre impecáveis para garantir a satisfação dos clientes;
• Atendimento rápido: Eficiência no serviço para fidelizar os consumidores.

Hochman destacou que esses fatores, embora muitas vezes ignorados, são essenciais para o sucesso a longo prazo. "São as pequenas coisas do dia a dia que fazem a diferença", afirmou.

Estratégias agressivas contra a concorrência

O Chili’s não tem medo de enfrentar seus concorrentes. Em 2024, lançou uma campanha para o "Big Smasher", um hambúrguer que prometia "duas vezes mais carne que um Big Mac". Recentemente, a rede também comparou seu sanduíche de frango crocante com os principais concorrentes do mercado.

Segundo Hochman, a estratégia vai além do preço: "Se um concorrente vende um hambúrguer por um dólar a menos, mas não tem a mesma apresentação do anúncio, não importa. O cliente percebe a diferença e prefere pagar mais pelo que realmente vale."

Resultados impressionantes sob nova liderança

Desde que Hochman assumiu o cargo em 2022, o Chili’s registrou um crescimento de 8,6% nas vendas em restaurantes comparáveis no segundo trimestre de 2026 e 4% no terceiro trimestre. Atualmente, a rede ocupa o segundo lugar no segmento de restaurantes casuais nos EUA, atrás apenas do Texas Roadhouse.

Com campanhas ousadas, produtos inovadores e foco na experiência do cliente, o Chili’s parece estar no caminho certo para manter sua trajetória de sucesso.