רשת המסעדות המהירות Goop Kitchen, בבעלות גווינת' פאלטרו, מרחיבה את פעילותה לניו יורק עם שבעה סניפים חדשים עד סוף 2025. הסניף הראשון ייפתח במנהטן המערבית, כשהרשת מתמקדת במשלוחים ומזון ללקיחה ללא חוויית אכילה פנים.
ניו יורק נבחרה כיעד השני של הרשת לאחר קליפורניה, שם היא פעילה ב-14 סניפים בלוס אנג'לס ובאזור מפרץ סן פרנסיסקו. פאלטרו ציינה כי מודעות המותג שלה חזקה במיוחד במדינה זו, והוסיפה כי הלחץ מצד בני משפחה וחברים בניו יורק היה גורם מכריע בהחלטה להרחיב את הפעילות.
«היה קל יותר להישאר בקליפורניה ולהמשיך להרחיב שם, אך הביקוש מהמשפחה והחברים בעיר היה עצום», אמרה פאלטרו בראיון ל-Fast Company. היא הדגישה כי המחירים של Goop Kitchen דומים לאלו של מתחרותיה בתחום המסעדות המהירות, אך טענה כי איכות המרכיבים, הטעם וההגשה של הרשת עולים על אלו של האחרות.
הרשת מתכננת להגיע ל-25 סניפים עד סוף 2026, כולל הסניף הראשון שלה עם אפשרות לאכילה פנים. הסניפים הראשונים בניו יורק ייפתחו בשכונות מזרח ויליאמסבורג, אפר איסט סייד ופלטירון, עם טווחי משלוח של עד שלושה מיילים.
קמפיין חדש בניו יורק
לרגל ההרחבה, Goop Kitchen השיקה קמפיין ראשון מסוגו בשם «To New York With Love», המציג את פאלטרו לצד דמויות מוכרות בניו יורק, ביניהן הרקדנית ג'ובאני פורלן, כוכבת הכדורסל ג'ונקל ג'ונס ויוצרת התוכן קוקו שיפר. הקמפיין יופץ ברשתות החברתיות, כולל אינסטגרם וטיקטוק, וכן בפרסום חוצות מקומי.
«לגווינת' יש קשר מיוחד לאפר איסט סייד, שהיא המוזה שלנו», אמרה ג'נה וולף, סגנית נשיאת השיווק של Goop Kitchen. היא הוסיפה כי הקמפיין נועד להביע אהבה לעיר כולה באמצעות שיתופי פעולה עם אמנים מקומיים, יוצרי תוכן וספורטאים.
מודל עסקי ייחודי בעידן התחרותי
Goop Kitchen פועלת בעיקר באמצעות משלוחים ומזון ללקיחה, מודל המכונה «מטבח רפאים» או «מטבח דיגיטלי», ללא חללי אכילה פנים. מגמה זו צוברת תאוצה בתעשייה: לפי חברת המחקר Circana, הזמנות המשלוחים והארוחות ללקיחה גדלו ב-4% בשנה האחרונה, לעומת ירידה בביקוש לאכילה פנים.
ההרחבה לניו יורק מגיעה בתקופה מאתגרת עבור רשתות מסעדות מהירות. Sweetgreen צופה ירידה של 2%–4% במכירות באותה חנות ב-2026, ואילו Chipotle צופה יציבות במכירות. במקביל, Panera Bread השקיעה 100 מיליון דולר נוספים בקפיטריות שלה.
כתבות קשורות
ראש עיריית ניו יורק זוהרן ממדאני מציג תקציב ענק: כיצד הצליח לסגור גירעון של 12 מיליארד דולר ללא העלאת מיסים
Zohran Mamdani, the 34-year-old mayor of New York City, who campaigned on making the city more affordable, is facing one of the hardest tests of leade...
מלחמות הקמעונאות: מייקלס וסטייפלס מנצלות את קריסת Party City כדי לכבוש לקוחות
Michaels is expanding its party supply and celebration offerings. In September 2025, the arts and crafts retailer introduced The Party Shop at Michael...
וונדי'ס משנה את חוק הצבעים הגדול ביותר במיתוג מזון – והפעם בצבע כחול בהיר
Wendy’s is feeling blue. Light blue, to be exact. In April, a new design concept accompanied the opening of the burger chain’s 100th store in the Phil...
ויקטוריה'ס סיקרט חושפת את החנות החדשה של Pink: עיצוב חדשני ומזמין לקהל הצעיר
The closest thing to the idealized mall you recall either from personal memory or from cultural lore exists on a block in the Soho neighborhood of New...
מייסדי קרמבל הודיעו על פרישה: מה צפוי לרשת הענקית לעוגיות?
The founders of Crumbl are stepping down. The move comes amid a “planned transition” for the cookie chain, the leaders shared in an X post on Monday....
לקוחה השתמשה בבינה מלאכותית כדי לרמות את DoorDash לקבלת החזר כספי – והתגובה שלה הפכה ויראלית
Food delivery service DoorDash is quick to hold restaurants accountable for their mistakes—but not without evidence. Dissatisfied customers have to pr...
סגירת סניפי פייב גאייז: רשימת הסניפים הנסגרים ב-2026 במדינות שונות
As operating costs rise and consumers curb spending in the wake of an affordability crisis, restaurants of all stripes are feeling the pinch from mult...
Amazon Now משיקה משלוחים בתוך 30 דקות בארבע ערים בארה"ב – כך תוכלו לנצל את השירות
Back in March, Amazon announced new 1-hour and 3-hour delivery options for tens of thousands of items in over 2,000 cities across America. But now the...