Искусственные подсластители помогают похудеть, но вода — лучший выбор для здоровья

Учёные из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана (США) провели масштабное исследование, в котором приняли участие более 143 тысяч человек. Результаты показали, что замена сахаросодержащих напитков на напитки с искусственными подсластителями или обычную воду способствует снижению веса в долгосрочной перспективе.

По данным исследования, опубликованного в American Journal of Clinical Nutrition, участники, заменившие три порции сахаросодержащих напитков в неделю на аналоги с подсластителями, потеряли в среднем 1,39 кг за четырёхлетний период. Аналогичные результаты наблюдались при замене на воду. Однако эксперты подчёркивают, что вода остаётся наиболее безопасным и здоровым вариантом.

Почему вода — лучший выбор?

Медицинские специалисты, не участвовавшие в исследовании, обращают внимание на потенциальные риски чрезмерного употребления искусственных подсластителей. По их мнению, вода не только способствует снижению веса, но и лишена побочных эффектов, связанных с сахаром и синтетическими добавками.

«Отказ от подсластителей в пользу обычной воды — оптимальное решение. Это позволяет избежать негативного воздействия как сахара, так и искусственных добавок и одновременно способствует похудению», — заявил Мир Али, доктор медицинских наук и медицинский директор центра хирургического снижения веса в медицинском центре Orange Coast (Калифорния).

«Вода обеспечивает организм необходимой гидратацией без дополнительных добавок. Напитки с сахаром и искусственными подсластителями относятся к категории ультрапереработанных продуктов. Поэтому переход на воду — первый шаг к сокращению потребления таких продуктов», — добавила Кристин Киркпатрик, дипломированный диетолог и президент компании KAK Consulting.

Результаты масштабного исследования

В рамках исследования учёные проанализировали данные трёх крупных медицинских проектов: Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II и Health Professionals Follow-up Study. В них участвовали люди в возрасте от 26 до 65 лет, за которыми наблюдали в течение 24–32 лет. Участники регулярно заполняли анкеты, предоставляя информацию о своём здоровье, образе жизни и антропометрических данных.

Средний прирост веса среди участников за четырёхлетний период составил 1,3 кг. Однако при замене сахаросодержащих напитков на воду или напитки с подсластителями этот показатель снижался. При этом замена подслащённых напитков на воду приводила лишь к незначительному снижению веса.

Возможные причины эффективности подсластителей

Эксперты предполагают, что снижение веса при употреблении напитков с искусственными подсластителями может быть связано с общим сокращением потребления калорийных напитков. Однако они подчёркивают, что вода остаётся бесспорным лидером по безопасности и пользе для здоровья.

Таким образом, учёные рекомендуют отдавать предпочтение воде как основному напитку для поддержания здорового веса и общего самочувствия.